Наступившая весна несёт с собой новые надежды и начинания, в это время наш организм пробуждается и требует новых свершений, но как помочь ему справиться с весенней усталостью, которая как это ни парадоксально, преследует нас в этот период всеобщего подъёма?
Что бы поднять себе настроение и и поддержать организм, предлагаем познакомиться с полезными свойствами авокадо — чемпиона по содержанию минералов и витаминов среди растительных продуктов.
Авокадо произрастает в тропических и субтропических лесах Южной Америки. Индейцы называют его ореховым маслом, потому что мякоть плода действительно напоминает сливочное масло с ореховым привкусом.
Характеристики и свойства авокадо:
Авокадо — лидер по содержанию калорий, однако это не те калории, которые оседают на талии и бёдрах. Жиры авокадо имеют не растительное происхождение, хорошо усваиваются и равномерно распределяются по всему организму.
Витамин В1 необходимый для роста и развития, способствует нормальной работе сердца, успокаивает нервную систему и помогает пищеварительному тракту.
Витамин В2 регулирует репродуктивную функцию человека, полезен для здоровой кожи, ногтей и роста волос, в целом для здоровья всего организма, включая функцию щитовидной железы.
Содержание витамина F в авокадо в три раза выше, чем в рыбьем жире. Витамин F это комплекс жирных кислот, который отвечает за здоровое состояние кожи и волос. Минеральный состав авокадо очень полезен для организма, ведь в него входят магний и калий, а так же другие не менее важные микроэлементы.
Авокадо улучшает память и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Как выбрать авокадо:
Выбирайте слегка мягковатый фрукт, на кожице которого при нажатии остаётся небольшой след. Кожура должна быть без повреждений и трещин. Разрезать авокадо очень легко. Сделайте на нём продольный разрез и аккуратно отсоедините часть фрукта, покрутив чуть-чуть в обратном направлении (как будто откручиваете крышку). Спелый авокадо нужно хранить в холодильнике, если же фрукт не дозрел, упакуйте его в бумажный пакет вместе с яблоком или бананом, положите пакет в шкаф. Яблоки и бананы выделяют специальное вещество, которое ускоряет созревание.
Косточка авокадо:
Косточка авокадо сама по себе токсична, как и кожура; поэтому их нельзя употреблять в пищу, однако, косточке можно найти своё применение. Если её прорастить в стакане с водой, то можно вырастить красивое дерево-авокадо, которое украсит ваш дом.
Закрепите косточку (можно на 4-ёх зубочистках) так, что бы одна её половина оказалась в воде. Когда она пустит корни, можно пересадить её в подходящую ёмкость.
